Nicola Asplanato und seine Partnerin Anna sind ein junges Paar, das die Liebe zur Natur und zum Land teilt. Sie lernten sich vor 13 Jahren kennen, er brachte ihr die italienische Sprache bei und sie ermutigte ihn, seiner Leidenschaft, der Natur, insbesondere dem Öl, nachzugehen. Von diesem Moment an arbeiteten sie immer harmonisch zusammen und taten dies auch bei anderen Aktivitäten, bis sie beschlossen, ihr eigenes Qualitätsprodukt zu entwickeln. Asplanatöl. Junge Hände, die sich selbst und den Ort, an dem sie leben, erneuern und verbessern wollen. Eine echte Liebe auf den ersten Blick für die Umwelt, die sie umgibt, die sie dazu brachte, eine Methode kennenzulernen, zu studieren und selbst herzustellen, aus der ein Öl von höchster Qualität entsteht.

Nicola und Anna haben mit Leidenschaft und Energie ihr eigenes kleines Nest geschaffen, in dem sie Liebe und Leidenschaft teilen können. So wandelten sie eine alte, verfallene Mühle in ihr heutiges Unternehmen um.