Natives Olivenöl extra Taggiasca: Eine lokale Exzellenz, geboren aus Leidenschaft.

Eingebettet in die sanften Hügel unserer Region, zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel, gedeihen unsere 3.500 Olivenbäume der geschätzten Sorte Taggiasca – lebendige Zeugen einer reichen, jahrhundertealten Tradition. Unsere Produktion von nativem ökologischem Olivenöl extra ist ein tief empfundenes Bekenntnis zu diesem Land und seinen großzügigen Gaben, ein authentischer Ausdruck unseres einzigartigen Terroirs und unserer unermüdlichen Leidenschaft.

Eine Reise durch die Jahreszeiten, eine Reise zu unvergleichlichen Aromen.

Unsere sorgfältige, rein manuelle Ernte ist ein jährliches Ritual, das sich im Einklang mit dem Kreislauf der Natur wiederholt. Sie beginnt Ende Oktober in den tieferen Lagen auf 300 Metern, wo die grünen Oliven den Auftakt zu einem Öl mit intensiver, frischer Fruchtigkeit und belebenden Kräuternoten bilden. Im November, auf 500 Metern Höhe, gewinnen die dunklen Oliven an Präsenz und verleihen unserem Öl ein komplexeres, vielschichtiges Aromaprofil mit eleganten Noten von Mandeln und subtilen Gewürzen. Im Dezember und Januar schließlich erreichen wir die höchsten Lagen auf 700 Metern, wo uns unsere ehrwürdigen, tausendjährigen Olivenbäume reife, schwarze Oliven schenken – die Seele eines samtigen und einhüllenden Öls mit einem delikaten Hauch von Trockenfrüchten und reifen Oliven.

Unser ökologisches Versprechen: Qualität im Einklang mit der Natur.

Unser ökologischer Anbau ist ein tiefes Bekenntnis zum Schutz unserer Umwelt und der wertvollen Artenvielfalt. Wir lehnen den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln entschieden ab und setzen stattdessen auf nachhaltige landwirtschaftliche Methoden, die das empfindliche Ökosystem respektieren. Die achtsame manuelle Ernte unserer Oliven, ihre sofortige, schonende Pressung und die unnachlässige Sorgfalt in jeder Phase des Produktionsprozesses garantieren ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität – ein reines, unverfälschtes Produkt, das seine wertvollen Eigenschaften in vollem Umfang bewahrt.

Ein unvergessliches Sinneserlebnis, das die Essenz Liguriens einfängt.

Unser natives Olivenöl extra der Sorte Taggiasca ist eine Einladung zu einem unvergesslichen Sinneserlebnis, das all Ihre Sinne berührt. Seine leuchtend goldene Farbe, sein intensives und einladendes Aroma sowie sein harmonischer, ausgewogener Geschmack machen es zu einer unverzichtbaren Zutat, die jedes Gericht veredelt, von der einfachen, aber geschmackvollen Bruschetta bis hin zu raffinierten kulinarischen Kreationen. In jedem einzelnen Tropfen spiegelt sich die reiche Geschichte unseres Terroirs und die unbändige Leidenschaft unserer Familie wider.

Zusätzliche Hinweise:

Besondere Auszeichnung: Die in 700 Metern Höhe von unseren altehrwürdigen, tausendjährigen Olivenbäumen geernteten Oliven werden speziell nummeriert, um ihre außergewöhnliche Einzigartigkeit und ihren besonderen Wert zu würdigen.

Limitierte Edition: Aufgrund unserer traditionellen, handwerklichen und ökologischen Produktionsweise ist unser natives Olivenöl extra der Sorte Taggiasca nur in begrenzten Mengen verfügbar – ein Zeichen seiner Exklusivität und Sorgfalt.

Kontaktieren Sie uns: Für weitere Informationen oder um dieses besondere Öl zu erwerben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir freuen uns darauf, unsere Leidenschaft für dieses außergewöhnliche Produkt mit Ihnen zu teilen.