Nicola Asplanato und Anna, seine Partnerin, sind ein junges Paar, das seine Liebe zur Natur und zum Land teilt. Sie lernten sich 2012 kennen, und sie ermutigte ihn, seiner Leidenschaft nachzugehen: der Natur, aber vor allem dem Öl. Von diesem Moment an arbeiteten sie immer zusammen, harmonisch in anderen Tätigkeiten, bis sie beschlossen, ein eigenes Qualitätsprodukt zu schaffen: Das Öl von Asplanato. Junge Hände, die den Wunsch haben, sich selbst und den Ort, an dem sie leben, zu erneuern und zu verbessern. Eine wahre Liebe auf den ersten Blick für die sie umgebende Umwelt, die sie dazu brachte, eine Methode kennenzulernen, zu studieren und sich zu eigen zu machen, aus der ein Öl von höchster Qualität entsteht. Nicola und Anna haben mit Leidenschaft und Energie ihr eigenes kleines Nest geschaffen, in dem sie Liebe und Leidenschaft teilen können. So haben sie ein altes Lokal in das verwandelt, was heute ihr Unternehmen ist.