Höhe: 300 Meter über dem Meeresspiegel.
Anbau: Ökologisch und umweltfreundlich.
Ernte: Ende Oktober

Das Geheimnis vollendeten Geschmacks: Unser natives Olivenöl extra verdankt seine Einzigartigkeit einer harmonischen Vermählung von 80 % knackig-grünen und 20 % vollmundig-schwarzen Oliven. Diese werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in einem kalten Verfahren extrahiert, um die Essenz jeder Sorte optimal zu bewahren. Das Ergebnis: ein Öl, das die Sinne auf unvergessliche Weise berührt.

Duftspiel: In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel von frisch geschnittenem Gras, süßen Mandeln und delikaten Artischocken – intensiv und doch elegant.

Geschmackserlebnis: Der Gaumen wird von einer fruchtigen Note und einem angenehmen, leichten Pfeffer überrascht, begleitet von subtilen Anklängen, die an die Reinheit erntefrischer Oliven erinnern.

0,20 L Flaschen

Mit seinem intensiven Duft nach frischem Gras, Mandel und Artischocke veredelt dieses Öl Salate, Gemüse, Carpaccios und verleiht Bruschetta ein besonderes Aroma.

Sein fruchtig-würziger Geschmack harmoniert perfekt mit leicht sautierten, gedämpften oder gebackenen Speisen sowie Nudel-, Reis- und Getreidegerichten, ohne deren Eigengeschmack zu dominieren.